Jeśli zastanawiasz się dlaczego warto sięgnąć po oliwę z oliwek i jak ją prawidłowo przechowywać koniecznie zapoznaj się z tym tekstem. Podpowiemy też jaki makaron penne wybrać.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia – instrukcja obsługi
Jeśli chodzi o przechowywanie, to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest trochę wymagająca. Nie można wystawiać jej na nasłonecznione i ciepłe miejsca. Trochę to zaskakuje, bo przecież oliwki lubią słońce. Dodatkowo oliwa powinna być opakowana w przyciemnione szkło. Najlepiej przechowywać ją w zacienionym miejscu typu szafka. Odpada lodówka, bo oliwa najlepiej czuje się w temperaturze pokojowej. Dlaczego warto zadbać o prawidłowe przechowywanie oliwy? Chodzi o to, by zachować wszystkie drogocenne właściwości, które posiada. Oliwa zawiera jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które chronią przed chorobami serca i miażdżycą oraz obniżają poziom cholesterolu. W skład oliwy wchodzą też polifenole, które mają właściwości przeciwutleniające i przeciwmiażdżycowe. Gorzkość i ostrość smaku oliwy świadczy o obecności przeciwutleniaczy. Zawarty w oliwie skwalen zapobiega tworzeniu się i rozwojowi komórek rakowych. Ponadto poprawia wygląd skóry i włosów, dlatego często używa się jej w kosmetyce.
Najlepszy makaron penne ever
Makaron penne to jeden z najbardziej znanych i popularnych makaronów We Włoszech. Charakteryzuje go kształt skośnej rurki. Pochodzi z regionu Kampanii. Prążkowane penne świetnie komponuje się z sosami, które wypełniają równomiernie wydrążony środek makaronu. Makaron penne można zapiekać lub dodawać na zimno do sałatek z makaronu. Tradycyjnie gotuje się je al dente (ok. 11 minut, bez dodawania oliwy podczas gotowania) oraz łączy z sosami na przykład pomidorowym lub pesto. Sklepowe półki uginają się od makaronów różnych producentów i faktycznie trudno zdecydować, który z nich jest najlepszy. My mamy zadanie ułatwione: wybieramy makarony produkowane we Włoszech. Jeśli chcesz spróbować dobrego włoskiego makaronu sięgnij po ten, od Rummo. Jest on rekomendowany przez Włoską Federację Kucharzy (F.I.C) i nawet przy długim gotowaniu pozostaje al dente! Makarony Rummo powstają przy użyciu starannie wybranych składników i krystalicznej wody z Doliny Sannio. Możesz też sięgnąć po wersję penne nieco krótszą niż tradycyjnie od Voiello.