Copyright 2022 by Sklep Włoski - All rights reserved
Realizacja: Intermedia Agencja Interaktywna
Linguine al Nero di Seppia Makaron
-50 %
Pesto alla Genovese Pesto bazyliowe
Crema Spalmabile alle Mandorle Krem migdałowy
-80 %
Pomidory suszone 100g - 200g - 300g
Figi suszone Kalabryjskie 100g - 200g - 300g
Filetti di Acciughe Filety z sardeli - Anchois
Kapary w soli 100g - 250g - 450g
Perugina Fondente Czekolada 70%
Kawa Lukka Ziarnista
Oliwki Nocellara zielone, z pestką
Pate di Olive Nere Pesto z czarnych oliwek
Migdały Kalabryjskie 100g - 200g - 300g
Olio Terra Calabrese Biologiczna oliwa extra vergine
Orecchiette
18,00zł
Penne Rigate
18,00zł
Linguine al Nero di Seppia
9,00zł
Makaron – niby takie proste danie, a jak często zdarzyło się Tobie je zepsuć przez rozgotowany, posklejany, gumowy makaron? Nie martwi się, taka wtopa zdarza się każdemu!
Makaron to doskonała alternatywa dla ziemniaków, ryżu czy kaszy. Można stworzyć z niego wiele pysznych potraw, a przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu, ale uwaga – posiada on dużo skrobi, która sprawia, że szybko i często zmienia swoją strukturę. łatwo traci na sprężystości, klei się i wtedy już nie jest taki smaczny, prawda? Nikogo nie zdziwi fakt, że Włosi mają na makaron swój sposób. Jest bardzo prosty i łatwo go zapamiętać:
1) Nalej wody do dużego i wysokiego garnka. Będzie idealnie jeśli zachowasz proporcję 1 litr wody na 100 g suchego makaronu. Postaw naczynie na największym ogniu.
2) Gdy woda zacznie się gotować, dodaj sól w ilości 7 g/ litr wody/ 100g makaronu. 7g soli to trochę więcej niż łyżeczka – łyżeczka i solidna szczypta. Gdy sól się rozpuści, a woda zacznie wrzeć, wrzuć makaron. Ważne jest, żeby przez pierwsze minuty często mieszać, później już można nieco zwolnić tempo i zaglądać do garnka co jakiś czas. Przed skończeniem gotowania skosztuj makaron i sprawdź czy odpowiada Ci stopień ugotowania. Jeśli wolisz gdy makaron jest odrobinę bardziej miękki, możesz gotować go przez kolejną minutę lub dwie
3) Makaron jest “al dente” jeśli czujesz lekki opór przy próbie przegryzienia lub przecięcia widelcem. W środku nitki makaronu powinna być widoczna cienka biała “żyłka”.
4) Trudno podać dokładny czas gotowania, bo jest on zależny od gatunku i grubości makaronu. Najlepiej jest co jakiś czas próbować i w ten sposób sprawdzać czy danie jest już dobre.
Mamy nadzieję, że garść przygotowanych przez nas informacji pomoże Tobie w kuchennych rewolucjach i że już nigdy więcej nie będziesz się zastanawiać jak ugotować makaron. Praktyka czyni mistrza! Na pewno też zjesz smaczniejszy makaron, jeśli kupisz produkt wyższej jakości. Naprawdę smaczne makarony, w dodatku pochodzące prosto z Włoch, znajdziesz w ofercie naszego e-sklepu.